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标题
Coupling analysis of microbiota structure and flavor metabolism in baijiu brewing driven by key sorghum components
网址
https://doi.org/10.1016/j.jafr.2026.102994
DOI
10.1016/j.jafr.2026.102994 doi
其它 期刊：Journal of Agriculture and Food Research
作者：Yanqing Wang; Jingyi Bian; Xue Ren; Lijuan Gong; Yanxia Wei; et al
出版日期：2026
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积极的凌波 在 2026-06-02 20:30:39 发布自四川，悬赏 10 积分
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