Advances in the study of bitter compounds in alcoholic beverages: A review and implications for the production of Chinese Huangjiu

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标题	Advances in the study of bitter compounds in alcoholic beverages: A review and implications for the production of Chinese Huangjiu
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2026.108961
DOI	10.1016/j.jfca.2026.108961 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Qiang Hu; Zhuoyu Huang; Shuangqi Cheng; Leping Quan; Lan Wang; et al 出版日期：2026
求助人	9129 在 2026-03-11 19:34:13 发布自中国，悬赏 10 积分
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