Enhanced fresh-cut moso bamboo shoot preservation using chitosan films reinforced with cinnamon essential oil emulsion stabilized by cellulose nanofibers prepared by different methods: A comparison

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标题	Enhanced fresh-cut moso bamboo shoot preservation using chitosan films reinforced with cinnamon essential oil emulsion stabilized by cellulose nanofibers prepared by different methods: A comparison
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.112626
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.112626 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Liu Yang; Zhihong Wang; Wei Zhang; Yingle Chen; Song Wang; et al 出版日期：2026
求助人	哈哈在 2026-03-15 21:20:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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