How to assess antioxidant activity? Advances, limitations, and applications of in vitro, in vivo, and ex vivo approaches

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标题	How to assess antioxidant activity? Advances, limitations, and applications of in vitro, in vivo, and ex vivo approaches
网址	https://doi.org/10.1186/s43014-025-00326-z
DOI	10.1186/s43014-025-00326-z doi
其它	期刊：Food Production, Processing and Nutrition 作者：Fereidoon Shahidi; Amal Samarasinghe 出版日期：2025
求助人	顺利的忆文在 2026-03-09 18:12:35 发布自山东，悬赏 10 积分
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