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标题
Unlocking the potential of elderberry (Sambucus nigra L.) fruit leather: Optimization of production and evaluation of bioactive content and bioaccessibility using response surface methodology
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.146046 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Zehra Deniz; Senem Suna
出版日期:2025
求助人
柿子大人 在 2026-06-11 10:45:47 发布自广东,悬赏 10 积分
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