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 Total polyphenol content, carotenoid, tocopherol and fatty acid composition of commonly consumed Canadian pulses and their contribution to antioxidant activity 相关领域
类胡萝卜素
食品科学
DPPH
化学
没食子酸
叶黄素
多酚
玉米黄质
抗氧化剂
生育酚
作文（语言）
脂肪酸
维生素E
生物化学
语言学
哲学
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期刊：Journal of Functional Foods 作者：Emily Padhi; Ronghua Liu; Marta Hernandez; Rong Tsao; D. Dan Ramdath 出版日期：2016-11-24 |
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