Pathways of 4-vinylguaiacol formation from ferulic acid in model solutions of orange juice

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标题	Pathways of 4-vinylguaiacol formation from ferulic acid in model solutions of orange juice
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf00017a011
DOI	10.1021/jf00017a011 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hanna. Peleg; Michael. Naim; Uri. Zehavi; Russell L. Rouseff; Steven. Nagy 出版日期：2005-03-11
求助人	divedown 在 2026-03-07 16:06:33 发布自福建，悬赏 10 积分
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