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 Stability, microstructural and rheological properties of complex prebiotic emulsion stabilized by sodium caseinate with inulin and konjac glucomannan 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Wei Xu; Yongzhao Xiong; Zhifan Li; Denglin Luo; Zhao Wang; et al 出版日期：2020-02-14 |
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