Recent advances and potentiality of phenyllactic acid: Source, antimicrobial mechanism, and applications

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标题	Recent advances and potentiality of phenyllactic acid: Source, antimicrobial mechanism, and applications 相关领域机制（生物学）抗菌剂生物微生物学哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.104926
DOI	10.1016/j.tifs.2025.104926 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yuwei Sun; Jiang Zhu; Tao Wang; Zhijia Liu; Chuanqi Chu; et al 出版日期：2025-02-19
求助人	星辰在 2025-11-27 12:16:21 发布自河北，悬赏 10 积分
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