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High-throughput coating with biodegradable antimicrobial pullulan fibres extends shelf life and reduces weight loss in an avocado model
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网址
https://doi.org/10.1038/s43016-022-00523-w
AI链接 nih.gov harvard.edudoi.org
DOI
10.1038/s43016-022-00523-w doi
其它 期刊：Nature food
作者：Huibin Chang; Jie Xu; Luke A. MacQueen; Zeynep Aytaç; Michael M. Peters; et al
出版日期：2022-06-20
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