Model and experiment of shrinkage effect during hypobaric storage of Agaricus bisporus - 科研通

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标题	Model and experiment of shrinkage effect during hypobaric storage of Agaricus bisporus
网址	http://dx.doi.org/10.1111/jfpe.14355
DOI	10.1111/jfpe.14355 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Bin Dai; Ankang Kan; Jing Xie; Ning Wang; Liji Song 出版日期：2023-04-27
求助人	xi 在 2026-11-05 11:42:14 发布自上海，悬赏 10 积分
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