Effect of static magnetic field-assisted repeated freezing and thawing on quality characteristics, microstructure, and myofibrillar protein properties of lamb meat

已完结

文献求助详情

标题	Effect of static magnetic field-assisted repeated freezing and thawing on quality characteristics, microstructure, and myofibrillar protein properties of lamb meat
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104112
DOI	10.1016/j.ifset.2025.104112 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Jinxiao Liu; Wang Heming; Pengfei Du; Wei‐Ting Wang; Y T Liu; et al 出版日期：2025-07-07
求助人	ZHAOJX 在 2026-10-27 11:23:22 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: MchemG上传了应助文件

2秒前; v0id的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; 失眠的夜香上传了应助文件

16秒前; MchemG上传了应助文件

17秒前; 美丽小虾米完成签到，获得积分10

30秒前; 淡淡的思天完成签到，获得积分10

44秒前; 勤劳觅山完成签到，获得积分10

53秒前; 失眠的夜香的应助被Yiphy采纳，获得100

53秒前; kaio_escolar上传了应助文件

1分钟前; 认真的莹完成签到，获得积分10

1分钟前; null上传了应助文件

1分钟前; 尊敬康乃馨完成签到，获得积分10

1分钟前; zhanghao完成签到，获得积分10

1分钟前; 欣慰小夏完成签到，获得积分10

1分钟前; 失眠的夜香上传了应助文件

1分钟前; foxm完成签到，获得积分10

1分钟前; ZJ完成签到，获得积分10

1分钟前; null上传了应助文件

1分钟前; 星辰大海的应助被IDENTIFY采纳，获得10

1分钟前; MchemG上传了应助文件

1分钟前; 神勇千秋完成签到，获得积分10

2分钟前; 漂亮孤风完成签到，获得积分10

2分钟前; 充电宝的应助被媛LZ采纳，获得50

2分钟前; 传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 忧郁的芳完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI6.2的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 失眠的夜香上传了应助文件

2分钟前; kaio_escolar上传了应助文件

2分钟前; 失眠的夜香上传了应助文件

2分钟前; 刘泽文完成签到，获得积分10

2分钟前; 星辰大海上传了应助文件

2分钟前; IDENTIFY发布了新的文献求助10

2分钟前; wwdd完成签到，获得积分10

2分钟前; 淡然的眼神完成签到，获得积分10

2分钟前; kaio_escolar上传了应助文件

3分钟前; 美好的初翠完成签到，获得积分10

3分钟前; 友好怜菡完成签到，获得积分10

3分钟前; 失眠的夜香上传了应助文件

3分钟前; 沙海沉戈完成签到，获得积分0

3分钟前; 紫熊完成签到，获得积分10

3分钟前