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Fate of aflatoxins in cornmeal during single-screw extrusion: A bioaccessibility approach
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110734
DOI
10.1016/j.lwt.2020.110734 doi
其它 期刊：LWT
作者：Kelly Cristina Massarolo; José Rodrigo Mendoza; Tushar Verma; Larine Kupski; Eliana Badiale-Furlong; et al
出版日期：2021-03-01
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