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Study on the real-time online determination of the moisture content of Baijiu Daqu during fermentation: New application of spectral reconstruction technology
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107904
DOI
10.1016/j.jfca.2025.107904 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Liangliang Xie; Hao Zhang; Jianping Tian; Shaodong Yu; Xiaobing Zhang; et al
出版日期：2025-06-10
求助人
CX330 在 2026-10-20 11:55:26 发布自江西，悬赏 10 积分
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