From static to semi-dynamic in vitro digestion conditions relevant for the older population: starch and protein digestion of cooked lentils

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标题	From static to semi-dynamic in vitro digestion conditions relevant for the older population: starch and protein digestion of cooked lentils
网址	https://doi.org/10.1039/d3fo04241c
DOI	10.1039/d3fo04241c doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Dorine Duijsens; S.H.E. Verkempinck; Emma Somers; Marc Hendrickx; Tara Grauwet 出版日期：2023-12-15
求助人	韩琳在 2026-11-04 19:38:30 发布自浙江，悬赏 10 积分
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