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标题
Purification, Identification, and Mechanistic Investigation of Novel Selenium-Enriched Antioxidant Peptides from Moringa oleifera Seeds
辣木种子中新型富硒抗氧化肽的纯化、鉴定及机理研究
相关领域
辣木 抗氧化剂 超氧化物歧化酶 水解物 化学 活性氧 过氧化氢酶 生物化学 食品科学 成分 水解
网址
https://www.x-mol.com/paperRedirect/1634258975906656256
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1021/acs.jafc.2c08965 doi
求助人
芽芽 在 2025-06-24 14:36:46 发布自云南，悬赏 10 积分
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