Metabolomic analysis of volatile and non-volatile compounds in mulberry leaf white tea processed with different withering methods

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标题	Metabolomic analysis of volatile and non-volatile compounds in mulberry leaf white tea processed with different withering methods 不同萎凋方法加工桑叶白茶挥发性和非挥发性化合物的代谢组学分析相关领域代谢组学化学气相色谱-质谱法食品科学色谱法生物质谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144103
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144103 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Baolin Han; Yihan Wei; Rong Fan; Shufan Zhang; Xiaohu Ren; et al 出版日期：2025-04-06
求助人	GJG 在 2025-05-13 20:34:17 发布自北京，悬赏 10 积分
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