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 Molecular characterization of edible vegetable oils via free fatty acid and triacylglycerol fingerprints by electrospray ionization Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry 基于游离脂肪酸和三酰甘油指纹图谱的食用植物油分子表征
相关领域
化学
傅里叶变换离子回旋共振
植物油
电喷雾电离
亚麻籽油
油菜籽
质谱法
色谱法
玉米油
电喷雾
葵花籽油
脂肪酸
食品科学
生物化学
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Yongyong Li; Bin Jiang; Yongjiang Lou; Quan Shi; Rongyu Zhuang; et al 出版日期：2019-06-27 |
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