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 Physicochemical and microstructural mechanisms for quality changes in lightly salted tilapia (Oreochromis niloticus) fillets during frozen storage 相关领域
罗非鱼
腌制
食品科学
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鱼
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期刊：J Sci Food Agric 作者：Jiang Q, Du Y, Huang S, Gu J, Shi W, Wang X, Wang Z 出版日期：2022-08-13 |
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