The Seed-Specific Rutin-Degrading Enzyme FtBGLU29 is a Key Factor Promoting the Accumulation of the Bitter Compound Quercetin in Tartary Buckwheat

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标题	The Seed-Specific Rutin-Degrading Enzyme FtBGLU29 is a Key Factor Promoting the Accumulation of the Bitter Compound Quercetin in Tartary Buckwheat
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c10858
DOI	10.1021/acs.jafc.4c10858 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jiali Zhao; Huala Wu; Lijiao Wang; Ziyi Yin; Yilin Sun; et al 出版日期：2025-02-24
求助人	儒雅的柠檬在 2026-10-19 16:51:25 发布自四川，悬赏 10 积分
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