Sugar beet pectin fractionated using isopropanol differs in galacturonic acid, protein, ferulic acid and surface hydrophobicity

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标题	Sugar beet pectin fractionated using isopropanol differs in galacturonic acid, protein, ferulic acid and surface hydrophobicity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.03.037
DOI	10.1016/j.foodhyd.2016.03.037 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Deepika Karnik; Jiyoung Jung; Samatha Hawking; Louise Wicker 出版日期：2016-10-01
求助人	xingsi 在 2026-10-10 17:53:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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