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Carbohydrase‐assisted extraction of phenolic compounds from citrus peel: chemical composition and cellular antioxidant activity
相关领域
化学 碳水化合物 萃取(化学) 抗氧化剂 化学成分 食品科学 果胶酶 乙醇 色谱法 抗氧化能力 生物化学 作文(语言) 类黄酮 柑橘类水果 羟基酪醇
网址
DOI
10.1002/jsfa.70267 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Lingrong Wen; Jiawen Carmen Chen; Jinping Wang; Bao Jun Yang
出版日期:2025-10-21
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蔡伟峰 在 2026-11-13 11:45:09 发布自广东,悬赏 10 积分
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