Digital image analysis coupled with machine learning for rapid assessment of coffee of various roasting degrees and prediction of caffeine and chlorogenic acid content

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标题	Digital image analysis coupled with machine learning for rapid assessment of coffee of various roasting degrees and prediction of caffeine and chlorogenic acid content
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI	10.1016/j.foodcont.2026.112402 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Zhenqing Meng; Lin Li; Chunyan Liu; Rui-Yuan Zhang; Yicheng Lei; et al 出版日期：2026-01-01
求助人	见见babygo 在 2026-10-08 12:49:32 发布自山东，悬赏 10 积分
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