Nutritional and functional properties of alternative proteins

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标题	书籍（章节） Nutritional and functional properties of alternative proteins
网址	http://dx.doi.org/10.1016/bs.apcsb.2026.08.018
DOI	10.1016/bs.apcsb.2026.08.018 doi
其它	期刊：Advances in Protein Chemistry and Structural Biology 作者：P. Amudha; R. Muthuvel; Dapkupar Wankhar; Gowtham Kumar Subbaraj; G.R. Gunassekaran 出版日期：2026-01-01
求助人	有魅力的人雄在 2026-10-22 17:01:51 发布自英国，悬赏 30 积分
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