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  UPLC-MS/MS-based analysis of the effect of bagging on polyphenols in apple varieties and metabolomic characterization before and after bag removal 相关领域
多酚
黄酮醇
代谢组学
化学
食品科学
抗氧化剂
类黄酮
酚类
抗氧化能力
植物
代谢组
苯酚
儿茶素
花青素
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期刊：Food Chemistry X 作者：Wen Tian; Dajiang Wang; Yanming Sun; Lin Wang; Zichen Li; et al 出版日期：2026-01-01 |
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