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 Effect and Mechanism of Whey Protein Isolate‐Epigallocatechin Gallate Non‐Covalent Complex on Skeletal Muscle Attenuation in Aging Mice 相关领域
肌萎缩
骨骼肌
化学
抗氧化剂
内科学
内分泌学
没食子酸表没食子酸酯
衰老
乳清蛋白
糖基化终产物
生物化学
食品科学
生物
医学
糖基化
受体
多酚
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期刊：Journal of Food Science 作者：Yan Yang; Yao Liu; Cheng Chen; Ruifang Wu; Qingmei Pan; et al 出版日期：2025-08-01 |
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