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标题
Dynamic changes of volatile compounds and water distribution in microwave freeze-dried dumplings: Governed by endpoint moisture control
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2026.119193
DOI
10.1016/j.lwt.2026.119193 doi
其它 期刊：LWT
作者：Yu Wang; Wen-Chian Liu; Lijuan Wang; Lin-Lin Li; Wei-Wei Cao; et al
出版日期：2026-03-01
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安容天 在 2026-09-20 17:21:23 发布自河南，悬赏 10 积分
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    安容天 安容天 Lv31 求助人 发起了本次求助

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