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 ACE-Inhibitory and Antioxidant Activities of Peptide Fragments Obtained from Tomato Processing By-Products Fermented Using Bacillus subtilis: Effect of Amino Acid Composition and Peptides Molecular Mass Distribution |
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期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology 作者：A. Moayedi; L. Mora; M. Aristoy; M. Hashemi; M. Safari; et al 出版日期：2016-01-01 |
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