Tailored depolymerization of hyperbranched β-glucan from Pleurotus tuber-regium for persistent prebiotic development

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标题	Tailored depolymerization of hyperbranched β-glucan from Pleurotus tuber-regium for persistent prebiotic development
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111156
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111156 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lei Chen; Lanlan Zhao; Qi Meng; Cui Li; Yuxi Guo; et al 出版日期：2025-01-30
求助人	坐山一只雕在 2026-07-30 15:29:43 发布自北京，悬赏 10 积分
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