Screening and application of flavor-enhancing functional strains for low-salt fermentation of chili

已关闭

文献求助详情

标题	Screening and application of flavor-enhancing functional strains for low-salt fermentation of chili
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118993 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Youjin Yi; Yujie Zhou; Zhiwei Zhang; Ziyu He; Bin Huang; et al 出版日期：2026-03-18
求助人	张毅德在 2026-06-24 10:15:04 发布自重庆，悬赏 10 积分
下载

上个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

2个月前，求助关闭

科研通管家机器人关闭了本次求助。

说明求助超时（查看超时原因）自动关闭，请核实信息是否正确，如果确实需要，您可重新发布求助。【积分已退回】
3个月前

张毅德 Lv3 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: JingP完成签到，获得积分10

刚刚; queenie发布了新的文献求助10

刚刚; 要奋斗的小番茄完成签到，获得积分10

1秒前; Y2完成签到，获得积分10

1秒前; smin完成签到，获得积分10

2秒前; A29964095完成签到，获得积分10

2秒前; 热切菩萨上传了应助文件

2秒前; 李咸咸123完成签到，获得积分10

3秒前; 爆米花的应助被太平洋的骇浪采纳，获得10

3秒前; 徐月亮发布了新的文献求助10

3秒前; 南风完成签到，获得积分10

3秒前; 电机小学生完成签到，获得积分10

3秒前; vv完成签到，获得积分10

6秒前; Mia完成签到，获得积分10

7秒前; 超人不会飞完成签到，获得积分10

7秒前; 空白格完成签到，获得积分10

8秒前; 小巧的柚子完成签到，获得积分10

8秒前; 秋风上传了应助文件

9秒前; renzhiai完成签到，获得积分10

10秒前; 热切菩萨上传了应助文件

10秒前; 充电宝上传了应助文件

11秒前; 哈哈哈完成签到，获得积分10

12秒前; lalala完成签到，获得积分10

12秒前; wxy完成签到，获得积分10

12秒前; 丰富的藏鸟完成签到，获得积分10

12秒前; 7D完成签到，获得积分10

13秒前; hanyangyang完成签到，获得积分10

13秒前; 闻屿完成签到，获得积分10

13秒前; 爆米花上传了应助文件

14秒前; wwwww完成签到，获得积分10

14秒前; 胖墩儿驾到完成签到，获得积分10

14秒前; 武大聪明丶发布了新的文献求助10

14秒前; 喜悦方盒完成签到，获得积分10

14秒前; 腼腆的梦蕊完成签到，获得积分10

14秒前; 李健的应助被自由的尔珍采纳，获得10

15秒前; 每天都很忙完成签到，获得积分10

15秒前; Season完成签到，获得积分10

15秒前; phymatstone完成签到，获得积分10

16秒前; 儒雅曼岚完成签到，获得积分10

17秒前; 太平洋的骇浪完成签到，获得积分10

17秒前