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标题
Investigation of new products of quercetin formed in boiling water via UPLC-Q-TOF-MS-MS analysis
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132747 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Shiye Lin; Haolin Zhang; Jesús Simal‐Gándara; Ka‐Wing Cheng; Mingfu Wang; et al
出版日期:2022-03-19
求助人
冷艳念真 在 2026-07-29 17:12:13 发布自江苏,悬赏 10 积分
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