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Probiotic fermentation modifies the structures of pectic polysaccharides from carrot pulp |
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Yujun Wan; Tao Hong; Huifang Shi; Junyi Yin; Todor T. Koev; et al 出版日期:2020-09-21 |
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(2025-6-4)