Assessing and optimizing the bioactivities of diverse enzyme-derived protein hydrolysates from Porphyra yezoensis: unlocking the health potential

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标题	Assessing and optimizing the bioactivities of diverse enzyme-derived protein hydrolysates from Porphyra yezoensis: unlocking the health potential
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13197-024-059...
DOI	10.1007/s13197-024-05935-z doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Henna Mohi ud din Wani; Chun-Yung Huang; Reeta Rani Singhania; Anil Kumar Patel; Balendu Sheker Giri; et al 出版日期：2024-03-02
求助人	小胡同听众在 2026-02-27 01:36:27 发布自河北，悬赏 10 积分
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