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 Chemically modified wheat flours in noodle processing: effect on in vitro starch digestibility and glycemic index 相关领域
琥珀酸酐
食品科学
琥珀酸
升糖指数
化学
碳酸氢钠
成分
淀粉
血糖性
体外
生物化学
有机化学
生物技术
生物
胰岛素
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：S. Bharath Kumar; P. Prabhasankar 出版日期：2015-07-06 |
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