Self-Assembly of Short Linear Chains to A- and B-Type Starch Spherulites and Their Enzymatic Digestibility

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标题	Self-Assembly of Short Linear Chains to A- and B-Type Starch Spherulites and Their Enzymatic Digestibility 短直链自组装成A型和B型淀粉球晶及其酶消化性能相关领域淀粉酶食品科学化学生物化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf402570e AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/jf402570e doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Liming Cai; Yong‐Cheng Shi 出版日期：2013-10-07
求助人	大力依萱在 2025-12-15 16:29:11 发布自江苏，悬赏 10 积分
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