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标题
Effect of sodium alginate functionalized with NO donor to maintain the postharvest quality and antioxidant enzyme activity of strawberry fruit under cold storage
无供体功能化海藻酸钠对冷藏草莓果实采后品质和抗氧化酶活性的影响
相关领域
采后 抗氧化剂 冷库 食品科学 化学 钠 酶分析 酶 食品保存 园艺 生物 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jspr.2025.102776
DOI
10.1016/j.jspr.2025.102776 doi
其它 期刊：Journal of Stored Products Research
作者：Anuja Gautam; P. P. S. Gill; Navprem Singh; S. K. Jawandha; Shalini Jhanji; et al
出版日期：2025-08-15
求助人
潇潇 在 2025-12-30 20:11:00 发布自江西，悬赏 10 积分
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