| 标题 |
 Effect of exopolysaccharides from lactic acid bacteria on the texture and microstructure of buffalo yoghurt 相关领域
微观结构
流变学
食品科学
粘弹性
乳酸
粘度
剪切粘度
化学
材料科学
纹理（宇宙学）
细菌
复合材料
生物
人工智能
图像（数学）
遗传学
计算机科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Dairy Journal 作者：Tongxiang Yang; Kongyang Wu; Fang Wang; Xiaolin Liang; Qingsu Liu; et al 出版日期：2013-09-04 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
BowieHuang
无极微光
你嵙这个期刊没买
smottom
快乐滑板
GingerF
闪闪的诗珊
Criminology34
toutou
pcr163
Twonej
轨迹
专注的问寒
ilihe
幽壑之潜蛟
pluto
zhonglv7
tuanheqi
带头大哥
QingS
寻道图强
沉默的倔驴
劉浏琉
wanci
皖公网安备34019202002308
