Antioxidant activity of some foods containing phenolic compounds

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标题	Antioxidant activity of some foods containing phenolic compounds 相关领域酚类食品科学化学阿布茨葡萄酒抗氧化剂肉豆蔻 DPPH 有机化学
网址	https://doi.org/10.1080/713671810 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1080/713671810 doi
其它	期刊：International Journal of Food Sciences and Nutrition 作者：Sibel Karakaya; Sedef Nehir El; A. A. Ta 出版日期：2001-11-01
求助人	黑米粥在 2026-01-10 23:16:27 发布自新疆，悬赏 30 积分
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