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Wang S, Yu J, Yu J. Conformation and location of amorphous and semi-crystalline regions in C-type starch granules revealed by SEM, NMR and XRD[J]. Food chemistry, 2008, 110(1): 39-46
Wang S，Yu J，Yu J.SEM、NMR和XRD揭示C型淀粉颗粒中无定形和半晶区的构象和位置[J]。食品化学，2008, 110(1)：39-46
网址
https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.5555/20083121...
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0994 在 2025-12-26 14:36:24 发布自北京，悬赏 10 积分
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