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 Construction of interpenetrating polymer network (IPN) based on insoluble soybean fiber cross-linked fish gelatin and its synergistic mechanism in coating preservation of sturgeon 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mingzheng Huang; Lei He; Yingmei Wu; Qun Huang; Meijuan Yu; et al 出版日期：2025-11-20 |
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(2025-6-4)
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