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标题
Milling of wheat bran: Influence on digestibility, hydrolysis and nutritional properties of bran protein during in vitro digestion
相关领域
麸皮 水解物 食品科学 消化（炼金术） 化学 水解 淀粉 生物化学 色谱法 有机化学 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134559
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134559 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yang Li; Haoran Wang; Lijuan Wang; Ju Qiu; Zaigui Li; et al
出版日期：2022-10-10
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姚虹旭 在 2026-01-26 16:09:39 发布自山西，悬赏 10 积分
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