Machine learning-assisted aroma profile prediction in tomato puree based on flavoromics

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标题	Machine learning-assisted aroma profile prediction in tomato puree based on flavoromics 基于风味组学的机器学习辅助番茄酱香气特征预测相关领域风味芳香感觉系统食品科学稳健性（进化）感官分析化学人工智能生物系统模式识别（心理学）数学蒸馏机器学习特征选择多层感知器支持向量机计算机科学预测建模一般化感官的
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146915 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146915 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zhihui Hu; Yufei He; Sirou Gu; Wanying He; Ping Zhan; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	u_aaacheo_on 在 2025-11-18 14:30:24 发布自重庆，悬赏 10 积分
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