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 Quantification of flavonoids, minerals, and pigments present in “Nanicão” bananas during the ripening process 成熟过程中“Nanicão”香蕉中存在的类黄酮、矿物质和色素的定量
相关领域
成熟
类胡萝卜素
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食品科学
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社会学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Angela Vacaro de Souza; Vitória Ferreira da Silva Fávaro; Jéssica Marques de Mello; Felipe André dos Santos; Giseli Boiam Dall’Antonia; et al 出版日期：2024-04-11 |
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