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标题
A novel route for double-layered encapsulation of probiotics with improved viability under adverse conditions
益生菌双层包封的新途径
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125977
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.125977 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Kun Feng; Ru-Meng Huang; Ruiqing Wu; Yun‐Shan Wei; Min‐Hua Zong; et al
出版日期：2020-04-01
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李佳怡 在 2025-11-10 20:44:42 发布自中国，悬赏 10 积分
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