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 Novel application of 1H NMR spectroscopy coupled with chemometrics for the authentication of dark chocolate 1H NMR光谱结合化学计量学在黑巧克力鉴定中的新应用
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期刊：Food Chemistry 作者：Eleonora Truzzi; Lucia Marchetti; Arianna Fratagnoli; Maria Cecilia Rossi; Davide Bertelli 出版日期：2022-10-01 |
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