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标题
Hybrid electrospinning of pullulan and citrus pectin to load astaxanthin: Preparation, characterization, and functional evaluation
普鲁兰多糖和柑橘果胶杂化静电纺丝负载虾青素的制备、表征和功能评价
相关领域
普鲁兰 虾青素 果胶 静电纺丝 表征（材料科学） 化学 食品科学 高分子科学 材料科学 化学工程 多糖 有机化学 纳米技术 类胡萝卜素 工程类 聚合物
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101990
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101990 doi
其它 期刊：Food Chemistry X
作者：Chao Ai; S.–J. Liu; Yuanyuan Zhao; Xuanxiang Huang; Hui Teng; et al
出版日期：2024-11-09
求助人
怕孤单的安蕾 在 2025-07-29 15:00:58 发布自广东，悬赏 10 积分
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