Green dissolution of waxy corn starch in water-rich deep eutectic solvents: Urea-mediated hydrogen bond disruption for non-derivatizing processing

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标题	Green dissolution of waxy corn starch in water-rich deep eutectic solvents: Urea-mediated hydrogen bond disruption for non-derivatizing processing 相关领域溶解尿素氢键化学共晶体系淀粉玉米淀粉化学工程色谱法有机化学分子工程类合金
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111997
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111997 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fuchang You; Yu Wu; Yingying Guo; Yancheng Zheng 出版日期：2025-09-01
求助人	Hilda007 在 2025-10-28 22:16:45 发布自安徽，悬赏 10 积分
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