An in vitro procedure based on chewing to predict metabolic response to starch in cereal and legume products

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标题	An in vitro procedure based on chewing to predict metabolic response to starch in cereal and legume products 相关领域豆类麦芽糖淀粉食品科学消化（炼金术）水解血糖指数淀粉酶阿韦纳生物技术化学生物农学生物化学升糖指数色谱法胰岛素蔗糖酶血糖性
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S000291652...
DOI	10.1093/ajcn/59.3.777s doi
其它	期刊：The American Journal of Clinical Nutrition 作者：Y Granfeldt; I Björck; Anders Drews; J Tovar 出版日期：2018-01-06
求助人	中意在 2025-11-14 14:34:43 发布自广东，悬赏 10 积分
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