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标题
[高分] Extraction of mannooligosaccharides from spent coffee grounds and its application for functional jelly with improved physical properties and immunomodulatory effect
咖啡渣中甘露寡糖的提取及其在改善物理性能和免疫调节作用的功能性果冻中的应用
相关领域
果胶酶 化学 半纤维素 食品科学 菌核 DPPH 萃取(化学) 生物化学 抗氧化剂 色谱法 植物 纤维素 生物
网址
DOI
10.1007/s13197-024-06103-z doi
求助人
乐观半梅 在 2025-08-10 12:41:58 发布自江苏,悬赏 50 积分
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