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 Identification and molecular docking of a novel antidiabetic peptide from protamex-camel milk protein hydrolysates against α-amylase and DPP-IV protamex-骆驼乳蛋白水解产物中抗α-淀粉酶和DPP-IV的新型抗糖尿病肽的鉴定及分子对接
相关领域
化学
水解物
肽
淀粉酶
酶
生物化学
酪蛋白
水解
对接（动物）
二肽基肽酶
色谱法
骆驼奶
食品科学
医学
护理部
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| 其它 |
期刊：International Dairy Journal 作者：Su Na; Yi Li; Jing He; Liang Ming; Tuyatsetseg Jambal; et al 出版日期：2024-01-21 |
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